浙江省农业科学院    食品科学研究所    唐宏刚  
个人简介  研究方向  课题组成员 论文与著作  主要成果   主要荣誉      
    

男,博士,副研究员。2008年9月毕业于浙江大学,获理学博士学位;2010年10月,浙江省农业科学院食品科学与工程博士后出站。2012年3月、2015年9月以访问学者身份先后赴加拿大农业部圭尔夫食品研究中心、阿尔伯塔大学进行合作研究。主要从事畜产品加工基础理论与技术研究,研究方向包括畜产品质量安全控制、副产物高效综合利用、功能性食品配料制造等。主持国家国际合作专项子课题、浙江省公益性、浙江省自然科学基金、浙江省成果转化、杭州市重大等项目8项;作为主要研究人员,参与国家蛋鸡产业技术体系岗位任务、“十二五”科技支撑、浙江省重大、杭州市重大、宁波市重大等项目10余项;发表论文20多篇,获授权国家发明专利4件;获中华农业科技奖二等奖1项、浙江省科学技术奖三等奖1项,参与制定农业行业标准1项。


    副研究员、博士
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